Le vin tend à être très personnel car le goût est très subjectif.
Si vous n’êtes pas familier avec les vins, il existe un ensemble simple de saveurs normales qui peuvent vous aider lorsque vous choisissez le vin parfait! Cela devrait vous aider à déterminer les vins que vous pourriez apprécier en fonction des saveurs que vous aimez!
Aimez-vous le sucre?
Eh bien, cela signifie que vous avez un palais doux. Les palais doux ont tendance à être sensibles et utilisent le sucre comme un moyen de masquer l’amertume. Essayez un vin de dessert comme un Muscat ou un Sweet Riesling.
Aimez-vous le goût de l’édulcorant?
Si tel est le cas, vous avez un palais tolérant. Cela veut dire que les saveurs fortes et les gros tanins ne vous dérangent pas. Nous recommandons un vin rouge; spécifiquement, un sangiovese italien.
Êtes-vous un amateur de café?
La plupart diraient qu’ils trouvent le café agréable mais si vous aimez les expressos, celui-ci est pour vous. Les amateurs d’expresso ont généralement un palais extrêmement tolérant, ce qui signifie que vous apprécierez les vins riches en alcool et en tanins. Si vous préférez les blancs, dégustez un Chardonnay boisé californien et si vous aimez un bon rouge dégustez un Cabernet sauvignon californien.
Profiter des lattes indique généralement que vous avez un palais hypersensible. Les palais hypersensibles ont tendance à répugner les saveurs intenses du vin, mais ils ont une meilleure capacité à capter les complexités des vins que les autres ne peuvent pas. Les amateurs de latte peuvent apprécier les vins qui sont généralement considérés comme secs mais qui ont aussi une douceur pour eux. Allez-y et goûtez un Sauvignon Blanc chilien
Que pensez-vous des citrons?
Pour tous ces amateurs d’agrumes, nous avons quelque chose pour vous. L’acidité des citrons diminue réellement l’amertume que nos palais goûtent. Cela signifie que les vins doux qui sont fruités et faibles en alcool peuvent être votre meilleure option. Si vous préférez le vin blanc, commandez une tasse (ou une bouteille) de Verdicchio italien. Pour les amateurs de vin rouge, un New World Merlot.
Fan de desserts?
En général, la plupart peuvent dire qu’ils aiment le chocolat, mais combien d’entre vous aiment le chocolat noir? Les amateurs de chocolat noir ont des palais très tolérants, ce qui signifie qu’ils aiment les saveurs fortes et les gros tanins. Commandez une bouteille de Malbec ou de Grenache (rouge ou blanc).
Les amateurs de crème brûlée ont tendance à avoir un palais sensible. Si vous êtes un dégustateur aventureux qui aime combiner des saveurs différentes mais bien équilibrées, dégustez un Pinot blanc d’Elsass ou un Rioja âgé.
Préférez-vous un vin salé plutôt que sucré?
Les olives sont connues pour avoir des saveurs salées plutôt terreuses et un goût de beurre crémeux. La plupart des amateurs d’olives ont un palais sensible. Cela signifie que vous aimez les grands vins complexes et bien équilibrés.
Piquant?
Si vous aimez le piquant, vous avez en fait un palais hypersensible. Cela veut dire que vous aimez les vins fruités qui sont souples et faibles en alcool, comme le Rhône White Blends ou un Gewürztraminer d’Allemagne.
