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Satay De Pulpo es uno de los platos Mexicanos exclusivos creados por el Chef Ejecutivo de Royalton. Presenta pulpo marinado en condimentos auténticos y asado a la perfección. ¿Estaría dispuesto a recrear este delicioso plato en casa? ¡Cuéntenos cómo le va en los comentarios a continuación!

Satay De Pulpo (ESP)

Este exclusivo plato mexicano presenta pulpo marinado en condimentos auténticos y asado a la perfección

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Prep Time 10 mins

Cook Time 1 hr 20 mins

Course Principal

Cuisine Mariscos, Mexicana

Equipment

• Cacerola
• Brochetas
• Parrilla

Ingredients

  

• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta negra molida
• 1 libra pulpo
• 2 dientes ajo picados
• 3 cucharadas cebolletas picadas
• Aceite de Chile Guajillo
• 1 cucharada mayonesa
• 1 cucharadita pimientos chipotle
• 1 cucharadita perejil

Instructions

 

• Cocine el pulpo en agua con sal con un hervor suave. Después de aproximadamente 1 hora o hasta que esté lo suficientemente tierno, retírelo del agua.
• Dejar enfriar. Una vez frío, colocar cada tentáculo en una brocheta.
• Marinar con aceite de chile guajillo y asar a la parrilla de cada lado hasta que esté bien carbonizado.
• ¡Sazone con sal y pimienta y disfrute!

Keyword Parilla, Pulpo

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